紅燒豬蹄兒如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬蹄 ：600

輔料

花椒 ：適量
豆油 ：適量
老抽 ：適量
土豆 ：300
鹽 ：適量
味精 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.將豬蹄剁成塊兒，沸水中焯一下

2.將土豆切塊兒

3.炒鍋放油，加入白糖，炒至起泡

4.放入豬蹄翻炒上色，加入葱，姜，花椒，老抽

5.加入清水，放入土豆，燉制1小時，放入鹽，味精調味即可

烹飪技巧

燉制時間長一些，豬蹄的口感好