![自制紅燒豬蹄怎麼做好吃又簡單]( "自制紅燒豬蹄怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
1分鐘主料
豬蹄 ：
2只 輔料
冰糖 ：
8顆生薑 ：
半個老抽 ：
1大勺 大蒜 ：
1顆料酒 ：
大半勺 八角 ：
2顆桂皮 ：
1小塊 大葱 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 豬蹄在超市就剁好了，冷水下鍋，放入生薑，料酒，燒開，撈出
2. 鍋裏放油，加入冰糖，融化，等到焦糖狀時放入豬蹄翻炒，均勻上色後倒入開水沒入豬蹄，放生薑，八角，桂皮，老抽煮開
3. 倒入高壓鍋，出氣後過30分鐘（因老人吃所以時間稍長），關火，自然涼到可以開蓋。
4. 倒入炒鍋，燒開，加鹽，收湯即可！
