滋補的月子雞湯如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

月子雞湯從名字來説就能瞭解其大概含義了吧，這是一道專門用來滋補坐月子的女性同胞的湯，滋補的湯最適合用小母雞來做。小母雞肉質鮮美，體格壯大，吃起來美容養顏，還能補血養生。喜歡鹹味的女性朋友們，可以在湯裏多放一些鹽哦，不過太多了也不好，適量就行。

主料

小母雞 ：1只

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1．宰後去毛、內臟及骨，剁成3見方的雞塊，放入開湯鍋內氽，去血水，撈出。

鍋中放油加葱，臘腸炒香

加入玉米，黃瓜

加米飯同炒

2．炒鍋洗淨，燒熱，下化豬油，燒至六分熱時放入姜葱，炒出香味後，再下雞塊，炒一下，烹入料酒，隨即摻湯3000g，下鹽、胡椒粉，旺火燒至湯汁成白色時，揀去姜、葱，再移上小火燒。上菜時，盛入碗內上桌即可食用。