![酸菜燜鴨脖-生活就是這個樣子地怎麼做好吃又簡單]( "酸菜燜鴨脖-生活就是這個樣子地怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
鴨脖 ：
800 酸菜 ：
250 姜 ：
10蒜 ：
10葱 ：
15 輔料
幹辣椒 ：
7個老抽 ：
3ml生抽 ：
5ml黃酒 ：
5ml鹽 ：
3 腐乳 ：
5食用油 ：
適量高湯 ：
適量 具體步驟
1. 鴨脖入冷水鍋焯一下，洗去浮末，切成小段
2. 炒鍋燒熱，放油，下葱、姜、蒜、辣椒煸香
3. 倒入酸菜翻炒
4. 放入鴨脖、黃酒、老抽、生抽翻炒至顏色均勻
5. 倒入高湯、加入腐乳大火燒開，蓋上鍋蓋，小火燜至湯汁收幹，加鹽調味炒勻出鍋。
