懶人版如何做好吃又美味，牙籤肉

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

裏脊肉 ：300

輔料

烤肉醬 ：適量
澱粉 ：適量
雞蛋 ：1個
油 ：適量
鹽 ：適量
芝麻 ：適量
牙籤 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.裏脊肉洗淨切成小塊

2.用刀背把肉拍鬆弛

3.把烤肉醬用適量水化開

4.放入裏脊肉，打個雞蛋，加適量生抽，少量鹽攪拌均勻

5.保鮮膜包好，放在冰箱裏醃製1個小時以上

6.從冰箱拿出加入澱粉抓勻

7.牙籤用熱水燙一下

8.將醃製好後的裏脊肉用牙籤串起

9.鍋裏倒少許油加熱，燒至5-6成熱

10.將肉串放到油鍋裏，中小火炸。變色後再翻面炸

11.炸至兩面金黃盛起裝盤，趁熱撒上芝麻即可

烹飪技巧

1.肉串醃製時間越久越入味2.油炸時間長短看個人的口味，喜歡嫩的就少炸一會，喜歡焦的就多炸一會。