![綠色食物牙籤肉怎麼做好吃又簡單]( "綠色食物牙籤肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
五花肉 ：
500 輔料
洋葱 ：
100 姜 ：
適量料酒 ：
適量芝麻 ：
適量孜然 ：
適量 雞蛋 ：
1個油 ：
適量鹽 ：
適量生粉 ：
25 具體步驟
![綠色食物牙籤肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "綠色食物牙籤肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.五花肉切成3毫米厚，1.5釐米見方的小片。
![綠色食物牙籤肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "綠色食物牙籤肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.洋葱也切成和肉一樣大小的片，姜切末放在肉中。
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3.放入適量鹽、芝麻、孜然、料酒醃半小時。
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4.半小時後放入一個雞蛋，兩勺生粉。
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5.拌勻。
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6.牙籤煮，消毒。
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7.將肉用牙籤串好，一片肉一片洋葱串好。
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8.炒鍋放油，要多一些，加熱。
![綠色食物牙籤肉怎麼做好吃又簡單 第10張]( "綠色食物牙籤肉怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.放入鍋中炸至金黃，取出再撒點芝麻即可。
烹飪技巧
醃製好的肉放點生粉和雞蛋仔串，炸出來的肉很軟嫩，不硬。
