準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
胡蘿蔔 :
4根 豬肉 :
6兩油 :
20ml水 :
200 白麪 :
500 輔料
醬油 :
10ml胡椒麪 :
3鹽 :
10葱 :
一顆 姜 :
10 具體步驟
1.揉好麪糰,室温發酵3小時,這是醒好的面
2.肉加葱,姜,剁好,裝盆,胡蘿蔔剁好餡兒裝盆
3.兩種餡兒,混合均勻,加入油和胡椒麪,鹽,翻拌均勻
4.趕好麪皮,包餡兒
5.包好包子
6.放入鍋中,蒸30分鐘
7.啦啦啦,熟了,開吃吧…
烹飪技巧
1.給寶寶吃的話,肉一定要剁的碎碎的2.多蒸會兒,保證餡兒塌軟,不然胡蘿蔔夾生不好吃3.水量根據自家麪糰的軟硬度適度增減