媽媽教我做紅燒牛肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

胡蘿蔔 ：150
木耳 ：100
熟牛肉 ：400

輔料

蒜 ：3瓣
鹽 ：適量
牛肉湯 ：適量
青椒 ：50
辣椒 ：2個
油 ：適量
胡椒粉 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.胡蘿蔔青椒切塊備用。

2.木耳泡發好備用。

3.牛肉燉熟後備用。

4.大蒜和辣椒備用。

5.鍋燒熱後加入油

6.加入蒜爆香

7.加入辣椒炒出香味。

8.加入胡蘿蔔翻炒。

9.加入生抽翻炒上色。

10.加入辣椒翻炒。

11.加入木耳

12.翻炒入味。

13.加入牛肉翻炒。

14.翻炒至上色入味。

15.加入胡椒粉。

16.加入牛肉湯燉煮。

17.燒乾湯汁

烹飪技巧

收汁過程注意燒乾湯汁，不能中途加水，以免影響口味的醇厚。