媽媽教我做燒賣如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

糯米 ：200
豬肉 ：100
香乾 ：100

輔料

鹽 ：適量
麪粉 ：200
醬油 ：適量
白砂糖 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.糯米泡水4小時，然後大火蒸熟，放一邊放涼

2.將肉和香乾切丁，加入鍋中炒熟，和糯米拌勻，備用

3.麪粉揉成團，揉成長條

4.切小劑子

5.擀成荷葉邊

6.包上拌好的飯，在虎口處捏緊

7.大火蒸25分鐘，即可

烹飪技巧

荷葉邊是拿擀麪杖在麪皮邊緣擀出來的。