美味好吃的揪片子如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

揪片子就是我們常吃的麪疙瘩湯，這款美味好吃的揪片子，營養十足，適合牙口不好的老人哦，而且用料簡單製作方便用時短適合一眾上班族和懶人黨哦，還在等什麼呢，趕快和小編一起來製作這款美味好吃的揪片子，真的超好吃的哦，趕緊來一起學習吧

主料

麪糰 ：一塊
山藥 ：一段
土豆 ：一個
西紅柿醬 ：一瓶
蘿蔔 ：一個

輔料

豆瓣醬（也可以不放） ：適量
葱花 ：適量
蒜 ：三瓣

具體步驟

1.1.葱切成葱花、大蒜切片備用

2.2.蘿蔔、山藥、土豆切成丁

3.4.切好後放入小盆裏，用水浸泡備用

4.4.西紅柿醬一瓶，自家做的。沒有西紅柿醬也可以用西紅柿。

5.芹菜把葉子揪下來洗乾淨

6.6.和好的麪糰。把麪糰用刀切成塊，擀成兩、三指寬的條狀，長短都可以。

7.7.鍋裏放油，油熱了之後放入葱花、蒜片，根據個人口味，還可以放點豆瓣醬，炒出味，倒入西紅柿醬翻炒

8.8.倒入切好的菜丁翻炒至七八成熟

9.鍋里加入水，沒過菜

10.10.鍋開後把面拿在手上，揪入鍋中，煮兩分鐘後放入芹菜葉

11.11.鍋開後再煮幾分鐘就可以關火啦。

烹飪技巧

麪糰，最好是現做現活，新鮮。我這是前一天家裏做麪條剩下的面。放在外面凍着的。做飯前半個小時拿回來解凍，面上還有霜。