準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘牛肉湯揪片其實就是用羊肉湯做湯底,然後把牛肉片放進去刷來吃,也就是刷刷鍋,用牛肉湯做湯底的刷刷鍋非常好吃,牛肉湯鮮甜可口,又有營養,湯渣發出一陣陣的香味。薄薄的牛肉片放進鍋裏刷一下就可以吃了,非常的甜美,喜歡吃牛肉的親可以試一試這牛肉湯揪片喔。
主料
牛肉 :
300 牛骨 :
100 輔料
油 :
10鹽 :
10 醋 :
18料酒 :
10 八角 :
10 姜 :
10 具體步驟
把牛肉切成薄片放在盆子裏擺開。
把八角,姜醋和料酒等放進鍋裏,把牛骨放進去一起熬湯。
湯熬好後就可以刷牛肉片了。
刷好的牛肉片蘸着醬料一起吃非常好吃。
烹飪技巧
無