![美味的油炸茄子片怎麼做好吃又簡單]( "美味的油炸茄子片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
20分鐘要推薦一款好吃的家常菜，那麼油炸茄子片一定是在推薦的名單之中。經過油炸的茄子，外表炸的微微脆，而茄瓜本身具有的軟，更使得它外脆裏嫩，口感十分飽滿。若再添上自己喜歡的調味料，更是大增食慾。或者將炸好的茄子片蓋在飯上，則又是一份美味的蓋澆飯。
主料
茄瓜 ：
200 雞蛋 ：
1個 輔料
花生油 ：
適量葱 ：
少量薑汁 ：
少量料酒 ：
少量麪粉 ：
適量 具體步驟
將茄瓜洗好，切片待用。
麪粉加入適量的鹽放入清水和雞蛋調成糊狀
將切好的切瓜片放入麪糊中，拌勻
鍋中放油加熱，放入茄子
炸至兩面金黃可出鍋
