美味的巧克力椰絲麥芬如何做好吃又美味
巧克力椰絲麥芬，單從名字我們就可以知道這是一道西式的甜點。不錯，這是一道可口美味的甜點，做法簡單易學好上手，有興趣的話就趕緊過來看看，相信如果家中有小朋友的話，巧克力椰絲麥芬這樣的一道甜點一定會得到他們由衷的喜愛的。
主料
低粉 ：300奶油 ：150
全蛋 ：100
細砂糖 ：220
椰奶 ：150ml
蘋果 ：150
輔料
香草精 ：適量檸檬汁 ：適量
泡打粉 ：6
鹽 ：適量
具體步驟
1.蘋果去核切丁，放入鍋中，加入70克糖，加入檸檬汁拌勻。
2.以中火煮至蘋果丁呈透明狀、水份收幹後熄火備用，不要煮焦了(我沒耐心，只是煮到蘋果變軟後就好了，把多餘的水份去掉了)。
3.將軟化好的奶油放入盆中攪拌成泥。
4.將過篩後的粉類加入拌勻。
5.將全蛋打散後加入拌勻。
6.入鹽和剩下的細砂糖，拌至麪糊光滑無顆粒。
7.加入香草精，再加入牛奶拌勻。
8.表面蓋上保鮮膜後，靜置約30分鐘。
9.將麪糊勺入模具中少許，放上一些蘋果丁。
10.再放上面糊約8分滿，表面再放一些蘋果丁，最後撒上椰絲；170度35分鐘出爐。
1、粉粉MS多了些，在操作的第6步，我索性直接用我的爪子去拌的。當然，前提是爪爪要洗乾淨；2、糖我覺得可以再稍微加個10-20克，當然不加也可以，配上裏面的蘋果吃正好；3、還做了巧克力口味的，就是分一部分麪糊出來，裏面拌上巧克力醬就可以啦。
