清爽的魚片如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

主料

草魚肉 ：500
安多夫鬆肉粉 ：4

輔料

鹽 ：3
特製高彈素 ：1.5克
雞蛋清 ：10
生粉 ：5
色拉油 ：8
味精 ：4

具體步驟

草魚治淨後切長6釐米、寬4釐米、厚0 ．3-0．4釐米的片。

魚肉放入盆中，加入特製高彈素拌勻．待其融化後加入安多夫鬆肉粉拌勻，靜置約5分鐘讓其充分吸收味料．

再加入生粉、雞蛋清、鹽、味精拌勻最後加入色拉油攪勻即可使用．