漢香牛肉丸如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.91W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料牛絞肉 :適量 輔料肉桂粉 :適量 具體步驟1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味,並用拍打方式將餡料打至有彈性,再分成約湯匙大小的牛肉丸子。2. 取一隻容器,將麪粉放入鍋子中並將蛋打入,依順時針方向攪拌成蛋煳狀,直至以筷子沾起面煳時成拉絲狀最佳,太濃可加少許水調稀。3. 把每個肉丸表面以面煳沾裹後,再放入八分熱的油鍋中炸,沾裹時要均勻,油炸時肉餡才不會流出。 TAG標籤:牛肉丸 好吃 漢香 牛肉丸子面 #