爆香基圍蝦如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

基圍蝦 ：適量

輔料

料酒 ：適量
生抽 ：適量
蒜末 ：適量
姜 ：適量
醋 ：適量
辣椒 ：適量

具體步驟

1. 先將蝦線和頭剔除，洗淨。用料酒，鹽和生抽醃製10-15分鐘。

2. 熱鍋，放油，蒜末，薑末爆香，放入醃製的蝦爆炒，再放入青椒或紅椒，翻炒，翻炒過程中可滴人幾滴食醋，也可滴入幾滴老抽着色，蝦變紅稍微燜一小會兒，起鍋。

3. 出鍋後也可灑適量葱花..