「土豆」薯餅如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆 ：適量

輔料

鹽 ：適量
黃油 ：適量
牛奶 ：適量
白胡椒 ：適量
麪粉 ：適量
麪包糠 ：適量
雞蛋 ：適量

具體步驟

1. （土豆切厚片 蒸熟 壓成泥 加牛奶、鹽、黃油、白胡椒 調味） 放涼 加入適量麪粉 拌勻 然後製成點心的大小

2. 準備麪粉 麪包糠 雞蛋液 用製成點心大小的土豆餅 先均勻的裹一層面粉 然後裹上蛋液 後裹上面包糠 再裹一層蛋液 和一層面包糠即可

3. 鍋內燒油燒熱 將裹好的土豆餅下油鍋炸至金黃撈出瀝油即成

烹飪技巧

1.加麪粉的目的是增加土豆餅的韌性，如果不加麪粉在炸制的過程中土豆餅會散.2.這個方法還可以做土豆丸子.3.搭配番茄醬味道更佳.4.由於是油炸食品所以儘量少吃，不過味道超好的.5.黃油不要放太多不然會很膩.