準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鯛魚片 :
150公克 洋葱 :
10公克 青椒 :
10公克紅甜椒 :
10公克面煳 :
7大匙太白粉 :
1大匙沙拉油 :
1大匙吉士粉 :
1小匙水 :
50㏄糖 :
1/2小匙沙茶醬 :
1小匙咖哩粉 :
1小匙鹽 :
少許白胡椒粉 :
少許米酒 :
1小匙 輔料
具體步驟
1. 鯛魚片切小片,加入醃料醃約5分鐘,再均勻沾裹上面煳。
2. 洋葱去皮切塊;青椒、紅甜椒去籽切塊,備用。
3. 熱鍋倒入稍多的油,放入作法1的鯛魚片炸熟,撈起瀝乾備用。
4. 作法3鍋子留少許油,放入作法2的材料炒香,加入所有調味料炒勻後,加入作法1的鯛魚片拌炒均勻即可