家常菠菜餅子如何做好吃又美味
菠菜中含有大量的鐵，多食用菠菜能有效改善貧血的毛病，菠菜的食用方法有很多，可以更具自己喜愛的口味進行製作。菠菜餅子，選用新鮮的菠菜製作而成的餅，口感細膩，含有菠菜的清香，適合老人和小孩食用。值得注意的是，菠菜不能和豆腐一起食用哦，這樣容易形成結石。
主料
菠菜 ：100麪粉 ：200
輔料
葱 ：適量姜 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
選用新鮮的菠菜，摘去不要的部分，然後洗乾淨，再開水裏面過一下，然後撈出來瀝乾
將瀝乾的菠菜放入攪拌機裏面，加入少許的清水，打成泥汁狀，盛入碗中，備用。
在碗中加入兩個雞蛋。
依次加入適量的麪粉和鹽，麪粉可以分批次的加入。
攪拌均勻，最好是可以流動的狀態最好，這樣烙出來的餅要軟和一些。
鍋熱後刷油，舀入一勺麪糊，拿起過轉動，讓麪糊均勻地鋪在鍋底，小火烙熟即可。
烙好後就可以裝盤啦，看着就好吃。
無
