家常菜肉末菠菜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

菠菜 ：250
五花肉 ：100

輔料

耗油 ：5
油 ：適量
蒜瓣 ：2個
鹽 ：適量
辣椒 ：2個

具體步驟

1.菠菜洗淨

2.鍋內水開後倒入菠菜焯一下

3.撈出後放入涼水

4.攥幹水分

5.葱花大蒜辣椒切碎

6.菠菜切碎

7.肉末入油鍋煸炒，加入耗油

8.倒入菠菜和辣椒大蒜，翻炒

9.加入食鹽調味，盛出即可

烹飪技巧

菠菜所含草酸與鈣鹽能結合成草酸鈣結晶，使腎炎病人的尿色混濁，管型及鹽類結晶增多，故腎炎和腎結石者不宜食。