水磨年糕怎麼做的 香飄網 專業問答 1.11W 大中小設置文字大小 將大米和糯米浸泡1天,用攪拌機將兩種米研磨成米漿,瀝乾水分,蒸熟,水磨年糕就做成了。用攪拌機將兩種米打碎的時候不能放太多的水,否則瀝乾水分的時候會需要很長的時間,蒸好之後,要來回反覆將正蒸好的米漿搗次,保證年糕足夠細,足夠黏。 TAG標籤:水磨年糕 #