準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
牛肉絲 :
適量秀珍菇 :
適量 茭白 :
適量 胡蘿蔔 :
適量 輔料
葱 :
適量 姜 :
適量鹽 :
適量生粉 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
1. 食材:牛肉絲、秀珍菇、茭白、胡蘿蔔、葱、姜。
2. 秀珍菇洗淨、葱切段、姜切絲、胡蘿蔔切絲、茭白切絲。
3. 牛肉切絲加鹽、生粉、少量涼白水揉捏。熱鍋冷油煸炒肉絲變色盛岀。
4. 再起油鍋倒入秀珍菇、薑絲、葱段煸炒。
5. 再倒入茭白煸炒,加少量水,鹽。
6. 最後把煸炒好的牛肉絲倒入煸炒,加少量雞精裝盤,開吃。