![美味的溜肉段怎麼做好吃又簡單]( "美味的溜肉段怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
青椒 ：
2個 胡蘿蔔 ：
1個豬裏脊 ：
500 輔料
生抽 ：
適量雞精 ：
適量糖 ：
適量鹽 ：
適量蒜 ：
適量 醋 ：
適量 具體步驟
![美味的溜肉段怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的溜肉段怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備500克里脊肉
![美味的溜肉段怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的溜肉段怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.肉裏打入一個雞蛋和一些澱粉，成糊狀正好。
![美味的溜肉段怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的溜肉段怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.把胡蘿蔔和青椒切片
![美味的溜肉段怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的溜肉段怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.當肉温燒熱時放入肉炸，注意先放入一塊肉，如果肉塊馬上浮起來油就好了，可以逐個下如。
![美味的溜肉段怎麼做好吃又簡單 第6張]( "美味的溜肉段怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.這是炸好的肉段
![美味的溜肉段怎麼做好吃又簡單 第7張]( "美味的溜肉段怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.鍋裏放入少許油，把青椒和胡蘿蔔放入翻炒，再放入肉段翻炒。把輔料調成汁導入加入少許水悶兩分鐘，出鍋前加入粉勾芡就可以了。
烹飪技巧
肉不能炸的時間太久，會硬不好吃。
