奶香黑白卷如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時30分鐘

這款散發着濃郁奶香的黑白卷，經典的黑白配色，簡約可愛的造型，鬆軟可口的味道，融入麪粉、牛奶和黑芝麻，營養豐富，而且做法簡單，手殘黨也可以駕馭的哦，好吃到停不下來。早餐、點心、主食，它都能hold住！絕對是營養健康又養胃的不二之選。

主料

麪粉 ：適量
黑芝麻 ：適量
牛奶 ：適量

輔料

酵母 ：適量

具體步驟

1.黑芝麻小火烘香，裝入保鮮袋中擀成芝麻面或者入料理機中用幹磨杯磨碎。

2.乾酵母用温熱的牛奶化開，倒入麪粉中和成光滑的麪糰。

3.麪糰發酵至2倍大。

4.取出麪糰排氣，平均分成兩份，一份中加入芝麻面和食鹽充分揉搓均勻成黑芝麻麪糰，並把兩個麪糰分別揉至光滑無氣泡。

5.黑芝麻麪糰擀成長方形，邊緣可用刀稍修切一下。

6.白麪團也擀成相同大小的方形面片。

7.黑芝麻面片在底部，白麪片疊加在其上。

8.沿一邊捲起。

9.切去兩頭，其餘的平均分切成六份。

10.稍做整形，進行二次發酵至滾圓，蒸鍋水燒開後入鍋中火蒸二十分鐘，關火燜五分鐘即可出鍋。

烹飪技巧

1、芝麻用小火烘，火候大了容易糊。