美味素丸子如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將旱蘿蔔洗淨後削去外皮，切成大塊

2. 接着用擦菜器將蘿蔔塊依次擦成絲

3. 將饅頭掰碎放入蘿蔔絲中

4. 接着倒入麪粉、擦成茸的薑末、五香粉和食鹽

5. 用手將其攪拌均勻

6. 熱鍋涼油，在鍋中倒入適量的葡萄籽油

7. 趁油做熱的時間，將蘿蔔麪糊搓成渾圓的丸子

8. 待油燒至6成熱時，將搓好的蘿蔔素丸子依次放入油鍋中

9. 中火慢炸至素丸子表面金黃即可撈出

烹飪技巧

一.加入掰碎的饅頭，可使素丸子的口感更加的酥軟可口二.待葡萄籽油燒製6成熱時，即可將搓好的素丸子下鍋油炸，太熱的油容易丸子外部焦糊，而裏面卻沒有熟透，全程都開中火即可因為蘿蔔含有水分，所以剛開始的時候泡泡會很大，但慢慢隨着水份的蒸發泡泡就會變得越來越小，最後炸製表皮金黃即可