準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
白菜 :
適量 木耳 :
適量幹豆腐(南方叫千張) :
適量綠葉菜(菠菜什麼都行 :
適量葱末 :
5 雞蛋 :
一個麪粉 :
2湯匙 輔料
料酒(滴到雞蛋裏一起打的) :
適量五香粉 :
適量糖 :
適量鹽 :
少許一點甜麪醬 :
適量香油 :
適量 醋 :
少許 具體步驟
1. 把材料都用熱水燙一下,切碎,控幹水份
2. 把調味料加進去,連合主料一起攪拌均勻,用小勺或手工製成圓球狀,下鍋炸熟.控油.
3. 從起鍋,無油,加清水,放一點家樂的快熟雞湯(當然如果有鮮雞湯更好了),加入嫩白菜葉,後用澱粉勾薄欠.出鍋,在湯裏酒上一點青蒜碎.
4. 把湯澆到盤子裏擺好的素丸子上.