準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘因為在農村裏有房子所以養了點雞,雞長大了就可以自己吃了,安全放心,雞肉是很好吃的,我就很喜歡吃雞肉,好像很多人都是吃雞肉長大的,總是吃着那麼幾道菜,所以我們呢才要不斷的去嘗試新的品種,貢菜燜雞就是一道很家常的菜餚,很美味,爽口。
主料
雞肉 :
500貢採 :
50 輔料
油 :
10鹽 :
5砂糖 :
3耗油 :
3料酒 :
3生抽 :
3薑絲 :
5 具體步驟
貢菜剪成段
用清水浸軟
撈起瀝乾水分
雞肉切件,姜切絲
雞肉用油、鹽、料酒、蠔油、砂糖和生抽醃30分鐘
起油鍋
放入雞肉爆炒2分鐘
加入貢菜翻炒均勻,蓋上蓋煮5分鐘便可
盛出,撒上杞子