準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
尖椒 :
2只 香菇 :
2朵 雞蛋 :
3只 輔料
自制香辣
牛肉醬 :
適量 海米 :
適量 具體步驟
1.雞蛋打開攪勻,加入自制香辣牛肉醬攪拌均勻。我這款醬是萬能醬,怎樣吃都好吃,有菜譜可以參照
2.放入切碎的尖椒,攪拌均勻
3.放入香菇碎,繼續攪拌均勻,最後上面鋪上海米
4.上鍋隔水蒸,開鍋後中小火15分鐘,關火後停2分鐘再拿出來。要用盤子,高度淺容易熟,因為濕性材料多香菇提前用水焯一下,因為要去掉農藥麼。
烹飪技巧
尖椒要提前用鹽水泡清水沖洗。香菇用水焯好。上鍋蒸用盤子。