美味的臘肉豌豆丁如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

臘肉豌豆丁這道美食可謂老少皆宜，美味又不失營養。所需要的食材主要為臘肉、香腸、豌豆。臘肉選自上等新鮮的豬肉製作而成，不僅口感鮮嫩而且美味可口，豌豆口感清脆富含豐富的營養物質，搭配上香腸以及臘肉經過高温的翻炒，美味而又營養。

主料

臘肉 ：150
香腸 ：200
豌豆 ：300

輔料

植物油 ：適量
鹽 ：適量
花椒 ：適量
幹辣椒 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

臘肉用淘米水洗淨，再用清水沖洗乾淨；放煮鍋裏煮熟後，冷卻後切丁；

香腸也用同樣的方法，處理成香腸丁；

豌豆淘洗乾淨，瀝乾水分備用；

鍋裏倒入少量植物油，燒熱後放入臘肉丁翻炒；

稍稍炒出油分後，放入香腸丁翻炒；

放入幹辣椒、花椒炒出香味；

放入豌豆繼續翻炒；

調入適量生抽，翻炒均勻；

調入適量鹽，翻炒均勻；

裝盤，盛出。