甜蜜抹茶蜜豆慕斯蛋糕如何做好吃又美味
抹茶蜜豆慕斯蛋糕是一道美味可口的甜點，造型漂亮可愛，香氣濃郁誘人，口感香甜軟糯，讓人回味無窮。在明媚的午後。搭配一杯香甜的咖啡一起食用更是讓人心情舒暢。且製作工藝簡單不復雜，食材簡單易購，喜愛甜食的朋友們自己動手試試吧。
主料
低筋粉 ：75雞蛋 ：150
牛奶 ：50
抹茶粉 ：5
輔料
糖 ：60油 ：30
蜜豆 ：120
淡奶油 ：250
吉利丁片 ：10
檸檬汁 ：10
具體步驟
將慕斯框用錫紙包裹兩層，備用。全蛋加糖打發後篩入粉類，用橡皮掛到快速切拌均勻，將牛奶與葵花籽油混合加温後導入，快速切拌，將蛋糕糊導入慕斯框中，輕輕振兩下
烤箱預熱，170度，倒數第二層，上下火，約25分鐘，取出後放量，切1釐米厚片備用
將用清水泡好的吉利丁片放入温牛奶攪勻後加入檸檬汁，交運成吉利丁液。淡奶油與糖打發至7分發（仍具有流動性）倒入吉利丁液，攪勻成慕斯糊；取一片蛋糕放入慕斯框中，放上適量，蜜豆
倒入一般慕斯糊，再放一片蛋糕，輕壓後再加入剩餘的蜜豆和慕斯糊，於冰箱冷藏3小時以上至凝固，取出，脱模，切邊，擺放草莓裝飾即可
