美味的抹茶蜜豆鮮奶蛋糕如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蛋黃、20g糖、牛奶和色拉油放一個容器中，攪拌均勻；

2. 將低粉和抹茶粉篩入，拌勻；

3. 蛋白加檸檬汁和50g白糖，打至濕性發泡即可；

4. 將蛋黃糊和蛋白糊分次拌勻；

5. 入模，放進已預熱的烤箱中層，165度，25分鐘。

6. 裱奶油：鮮奶油坐冰水，加白糖（量根據自己口味）打發，加朗姆酒拌勻，冷藏備用；

7. 蛋糕胚涼後，用刀切割出需要的形狀，如長方形兩片；

8. 在兩片蛋糕的一面上都抹上奶油，一片放一些蜜豆；

9. 把兩片蛋糕疊在一起，有奶油的面接觸；

10. 在表面抹上奶油，並用裱花袋和裱花嘴裝飾。