醋溜白菜幫如何做好吃又美味
這道菜餚需要的主要食材就是白菜幫。用清水洗乾淨，切成長短均勻的長條狀，放進乾淨的容器裏面備用。醋用白醋也可以，用老陳醋也行。可以依據自己個人的喜好選擇。把幹辣椒切成段狀、葱姜切絲。在鍋中倒入適量的食用花生油，等到油鍋燒熱後把配料和主料都放進鍋中，加醋、料酒上下翻炒一會。等到鍋中的菜熟透後就可以出鍋盛盤食用了。
主料
白菜幫 ：200g輔料
鹽 ：適量白糖 ：適量
澱粉 ：適量
花椒 ：適量
葱薑絲 ：適量
油 ：適量
食醋 ：適量
1.葱姜切絲
2.白菜幫切成條
3.鍋內倒油，放入花椒炒香
4.放入葱薑絲炒出香味
5.倒入白菜，翻炒均勻
6.倒入醋，白糖和適量清水，炒勻
7.白菜炒熟後勾入水澱粉
8.加鹽炒勻後出鍋
白菜不宜炒得時間過長以免損失維生素
