核桃油涼拌木耳如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

核桃油拌木耳，這道菜並不是同一般的菜那樣因為好吃而深受人們喜愛，跟確切的説這是一道養生菜，核桃油，具有促進大腦發育，淨化腸道等多重功效，更可以降血壓血糖，但是價格不太平民，至於木耳，它是生長在枯木上的神奇物種，也正是生長環境的奇特，造就了它具有大量的少見的營養成分，對於人體多重心腦血管疾病有很好預防作用，深受老年朋友的喜愛

主料

黑木耳 ：400g

輔料

鹽 ：半勺
海鮮醬油 ：適量
大蒜 ：4瓣
核桃油 ：15ml
雞精 ：1勺
醋 ：適量
細香葱 ：1根

具體步驟

1.將泡發6-7個小時後的東北黑木耳洗乾淨後，切成小塊備用

2.把4瓣大蒜切成蒜末備用

3.再切些許葱末備用

4.大火將小鍋清水燒開後，倒入切好的木耳焯1分鐘後撈出

5.用清水冷卻後瀝乾水分

6.加入蒜末、葱末、半勺鹽、1勺雞精、些許醋和醬油攪拌均勻（調料根據個人口味調整分量）

7.裝盤後，加入入15ml核桃油，調拌均勻即可食用

8.清脆爽口的涼拌木耳，最適合現在夏天了，推薦一下，希望大家喜歡(*^__^*) 嘻嘻……

烹飪技巧

根據個人口味，可以適量加入泡椒等。核桃油建議裝盤後再加入，這樣可以減少核桃油的流失。這道菜最適合準媽媽了，可以補充葉酸和多種人體所需的微量元素，可以促進胎兒腦部發育、骨骼生長。