好吃的辣椒炒韭菜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

老媽今天買了點韭菜，説今天做我最愛吃的辣椒炒韭菜。辣椒炒韭菜是我從小吃到大的，老媽做的味道很正，我越吃越喜歡，最近因為忙於工作很少回家，今天在家，老媽就趕緊做辣椒炒韭菜給我吃，入口感很好。世上還是隻有媽媽好，有媽的孩子像塊寶。

主料

韭菜 ：200

輔料

鹽 ：適量
辣椒 ：20
油 ：適量

具體步驟

1.韭菜擇好洗淨控水。

2.韭菜切段。

3.辣椒切絲。

4.起油鍋下辣椒翻炒。

5.加鹽，將辣椒炒軟入味。

6.下韭菜。

7.大火快手翻炒入味，關火即可。

烹飪技巧

1、韭菜易熟，因此先爆炒辣椒，再下韭菜。2、大火翻炒這道菜。