準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
雞翅 :
700 輔料
奧爾良烤翅料 :
1包 具體步驟
1.速凍的雞翅,去菜場晚了,沒新鮮的翅中了,就買的速凍的。
2.雞翅解凍,洗淨,用廚房用紙擦去水份。
3.劃2刀,這樣更入味。
4.一包調料加30克水,攪拌均勻。
5.用保鮮袋裝入翅中,倒入醃料,搖勻,冰箱冷藏醃製4小時以上(其實過夜更好)。
6.烤盤上鋪上錫紙。
7.擺好翅中。
8.烤箱210度預熱。
9.烤15分鐘,拿出來反面刷醃料,繼續烤1分鐘。
10.這是第二次翻面,差不多了。
11.裝盤,直接上手啃。
烹飪技巧
我醃製了4小時,其實味道還差點,過夜更好。