喜歡自制版周黑鴨素食如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

自制版周黑鴨素食這是一款由腐竹，土豆製作而成的美食，所以是一款營養健康，口味好，衞生的食品，自己在家制作的時候需要注意，腐竹製作前要用水泡一會，土豆在選擇的時候不要選擇有發芽的土豆，這樣做出來容易導致食物中毒喲，非常不錯的一道菜。

主料

腐竹 ：500
土豆 ：500

輔料

生抽 ：30ml
花椒 ：8
冰糖 ：30
辣椒 ：4個
老抽 ：30ml
料酒 ：80ml
麻椒 ：8
姜 ：20
香葉 ：3片
桂皮 ：1

具體步驟

1.準備好腐竹土豆(土豆放水中浸泡半天去除多餘澱粉以防湯汁過粘)

2.鍋中倒入輔料不用加水和鹽放入食材

3.中火煮20分鐘湯汁收幹即可(中間翻動一下讓顏色更均勻)