美味的自制周黑鴨鴨脖如何做好吃又美味
之前在第一次吃周黑鴨就喜歡上了它的口味，周黑鴨口味甜辣，在我身邊周圍有很多人喜歡他，非常的受人歡迎，但是價格對於學生的我們都有點偏貴，但現在就有一道可以自己在家做的周黑鴨鴨脖，自制周黑鴨鴨脖香氣撲鼻，吃了它你會愛上它。
主料
鴨脖 ：5根輔料
香葉 ：5片花椒 ：適量
冰糖 ：50
八角 ：3個
草果 ：3個
桂皮 ：2塊
甘草 ：3片
幹辣椒 ：5個
啤酒 ：1廳
鹽 ：適量
具體步驟
1.先準備好材料
2.鴨脖剁成4cm左右的小塊，所有的滷料洗淨，幹辣椒切成小段，薑切片！（為了照相，老抽生抽我放在了一起）
3.鴨脖倒入鍋中，加入啤酒
4.倒入洗淨切塊的滷料
5.倒入生抽和老抽
6.最後加入冰糖，蓋上鍋蓋，大火煮開轉小火燜煮約一個小時左右！
7.中途可以打開鍋蓋用鍋鏟翻炒一下，為了更好的入味和上色，同時加入少許的鹽！
8.一個小時左右就可以打開鍋蓋大火收汁裝盤了！
9.美味的鴨脖就可以上桌開吃啦，當零食，當下酒菜都很不錯哦！
鴨脖可以不用剁塊，我把它剁塊是為了更好的入味，也是為了吃的時候方便一些！用啤酒是為了很好的去除腥味，不喜歡啤酒味道的也可以換成料酒！
