#記憶#牛奶吐司如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
雞蛋 :1個
牛奶 :170
玉米油 :20
鹽 :1
芝麻 :適量
主料
高筋麪粉 :300雞蛋 :1個
牛奶 :170
輔料
酵母 :3玉米油 :20
鹽 :1
芝麻 :適量
具體步驟
1.先依次放入牛奶、鹽、糖、雞蛋(留點蛋液刷表面)
2.再放入麪粉、酵母
3.用筷子搗鼓搗鼓!放麪包機2個和麪程序!然後進行發酵1小時左右
4.取出揉麪排氣
5.分割成3個麪糰,醒發7--8分鐘,取一小劑子擀開,成牛舌狀,由上而下的捲起!
6.全部依次做好,擺入烤盤!入烤箱進行二次發酵!發酵至 1.5--2倍大小
7.二發好的面胚子
8.刷上蛋液
9.撒上芝麻
10.220°預熱烤箱,180度,放中層,烤30分鐘左右