準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
高粉 :
350 牛奶 :
200g 雞蛋 :
35糖 :
35 色拉油 :
25鹽 :
4酵母 :
4麪包改良劑 :
2 輔料
具體步驟
1. 把所有材料加到麪包機,按和麪團的功能,大概和一個半小時之後留在麪包機中發酵至3倍大取出
2. 取出後分開兩平均大小的麪糰,待醒15分鐘
3. 醒後用木棒把麪糰檊薄,捲成型後放進450g吐司模具再放到温暖地方二次發酵至8成滿模具,(一般我會預熱烤箱然後放點水,然後關掉烤箱,就在這裏面發酵)
4. 掃上蛋液放進烤箱160度30分鐘即可!想要表面脆一點的就多掃點蛋液在面,出來就會外脆內軟了!