準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豆腐乾 :
200紅椒 :
1個 芹菜 :
100 輔料
姜 :
適量味精 :
適量油 :
適量鹽 :
適量蒜 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
1.豆腐乾切成條狀備用。
2.芹菜洗淨切小段,紅椒切小塊,姜、蒜切片備用。
3.炒鍋上火,倒入食用油燒熱,下姜蒜片煸香。
4.放入豆腐乾翻炒一會。
5.放入芹菜和紅椒翻炒斷生。
6.調入適量鹽和少許醬油、味精翻炒均勻即可。
烹飪技巧
豆腐乾中鈉的含量較高,糖尿病、肥胖或其他慢性病如腎臟病、高血脂患者要慎食。