自制糖醋年糕如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

年糕 ：250

輔料

番茄醬 ：適量
白糖 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.準備材料

2.年糕放清水中浸泡半小時

3.西蘭花掰成小朵，放入加入少量鹽的清水中浸泡半小時

4.碗中放入適量番茄醬，放入兩勺白糖，滴兩滴白醋，加適量鹽，白開水調成番茄汁

5.炒鍋放油，放葱花，年糕片翻炒

6.放入調好的番茄汁，翻炒均勻

7.炒至番茄汁粘稠，均勻的裹在年糕上

8.鍋中放適量清水，水開放入西蘭花焯熟

9.裝盤，美味的糖醋年糕就做好了

烹飪技巧

焯西蘭花水中放兩滴油，一點鹽，焯出的西蘭花顏色油亮青翠