準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
五花肉 :
50 香菇 :
300 油菜 :
200 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 胡蘿蔔 :
少許料酒 :
少許 澱粉 :
適量葱花 :
少許 具體步驟
1.把肉先切成片,然後放入少許料酒,澱粉,抓下,靜置20分鐘,油菜和香菇洗淨,胡蘿蔔切片,葱花切好;
2.燒鍋,熱油;
3.把肉片放入,翻炒;
4.稍微放點醬油,給肉上色;
5.然後把葱花和胡蘿蔔片放入翻炒;
6.然後放入油菜和香菇放入,繼續翻炒;
7.翻炒出水分,直到香菇發軟,油菜打蔫;
8.然後放入鹽調味,大火收湯,放雞精出鍋!
烹飪技巧
香菇挑選的時候應該找肉厚的,比較好吃!