想不到它還有這種好處呢，山藥枸杞排骨湯怎麼做好吃

山藥，枸杞和排骨這三種食材可以説是我們生活中經常會用到的，不管是用來炒，燉還是燒味道都是非常鮮美的，而且對我們身體還有許多的好處，小編就很喜歡媽媽做的山藥枸杞排骨湯了，那要怎麼做簡單又好吃呢？大家跟着小編一起來看看它的做法吧。

一、山藥枸杞排骨湯的做法

準備食材：排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿蔔一根，，生薑適量，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個，鹽適量。

步驟

1、排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿蔔一根，生薑適量切片，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個，鹽適量。

2、山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊備用;胡蘿蔔同樣切成滾刀塊。

3、放半鍋清水，放入洗淨的排骨，用大火燒開，此時湯麪會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗淨。

4、砂鍋放適量水燒開(一次放夠，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火燒開後轉小火。

5、這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了。

6、小火煮一小時後，再放入山藥、胡蘿蔔，小火再煮1小時，放枸杞和鹽調味即可。

二、吃山藥的好處

1、山藥有助於延緩衰老

山藥能抑制促進機體衰老的酶類物質的活性，能幫助機體延緩衰老，同時山藥裏含有的一種多巴胺，多巴胺就是大腦產生的用來傳遞信息的一種物質。帕金森病的患者，就是腦中多巴胺產生不足導致的。所以多吃山藥有助於預防帕金森。

2、山藥有助於減肥

山藥的熱量很低，一百克山藥僅能產生56千卡的熱量，同時山藥還含有豐富的膳食纖維，減肥期間食用山藥，不僅能減少熱量的攝入，幫助腸道蠕動，還能減少皮下脂肪的堆積，有助於預防肥胖，幫助減肥。

二、吃枸杞的好處

1、補血

枸杞的好處是很多的，其中對女性來説最好的一個功效就是補血，女性與男性不同，每個月總有那麼幾天會經歷一次大量排出污血的時候，這時對女性的身體來説也是很重要的，除了營養的補充之外，補血也是必不可少的。在月經結束之後，就可以吃一些枸杞，這樣不但補血，還能有美容養顏的效果。女性長期堅持吃，對經期的困擾也會少許多。

2、養膚

對於愛美的人來説，特別是中年人，皮膚可能到了一定的年齡之後就會出現變化，粗糙不平整，氣色也會越來越差，平時多吃一些枸杞，堅持下來，不但可能讓皮膚慢慢的好起來，對於淡化色斑也會有一定的效果。

三、吃排骨的好處

1、補血健脾胃

古方中醫食療指出排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質，防止佝僂病及骨質疏鬆，加入中藥還可具有很好的補血健脾胃功效。

2、改善貧血

排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

看到這裏，相信小夥伴們已經瞭解了山藥枸杞排骨湯要怎麼做簡單又好吃了吧？咱們現在就可以動手試試看哦。平日裏我們也可以食用一些山藥，枸杞和排骨，對我們身體是有很多好處的，但是也不要過多過量的食用哦，以免對腸胃帶來不好的後果。