清涼的冰皮綠豆沙月餅如何做好吃又美味
冰皮綠豆沙月餅是一個美味，簡單，豐富的食品，冰皮美味可口，綠豆對於炎炎夏日，或春，秋時期都是很解熱的，去火，對身體有好處，並且綠豆顏色鮮豔，看起來舒服，也會增加你的食慾，月餅也是大家喜愛的食品，特別是中秋佳節，吃一吃月餅是很好的事情
主料
粘米粉 ：50色拉油 ：30
煉乳 ：30
純牛奶 ：230
白糖 ：10
糯米粉 ：50
澄粉 ：30
輔料
綠豆 ：200食用油 ：適量
具體步驟
1.將所有的粉類、白糖放入大碗內，加入牛奶，用手動打蛋器，攪拌均勻。
2.加入色拉油和煉乳繼續攪拌，直到油和麪糊完全融合。
3.將攪拌均勻的麪糊，過簺後倒入瓷盤內，水燒開放入鍋內，隔水蒸25分鐘。
4.蒸好後天，取出用筷子攪散，晾涼。
5.晾涼至手可以觸摸時，帶上一次性手套，鋪上保鮮膜，將麪糰揉光。包上保鮮膜放入冰箱備用。
6.將提前泡過的綠豆倒入鍋內，加水煮二十分鐘。
7.綠豆煮開花，後撈出放入攪拌器中打成豆泥，加入白糖拌勻。
8.將麪糰、綠豆沙分成25g的小份，將麪糰揉勻，用手掌壓開，有面團兩倍大，將豆沙團圓，放入中間，慢慢將面往上推，包裹住餡料，封口，放在手心揉一下，在炒熟的糯米粉上滾一下。
9.放入模具，按壓，脱模。豆沙餡的冰皮月餅就製作完成了
