好吃的美豆兒麪包機乳酪包如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

好吃的美豆兒麪包機乳酪包是由麪粉 奶酪和雞蛋一起製作出來的一道麪包，我一般自己做的時候喜歡加入草莓點綴一些，製作過程十分有趣哦，非常適合同家人和朋友們一起製作這道美味，在享受到了美食的同時又體驗到了動手的樂趣，讓人回味無窮的。

主料

低筋麪粉 ：30
奶油奶酪 ：150
高筋麪粉 ：200
雞蛋 ：1個

輔料

酸奶 ：50ml
精鹽 ：少許
白砂糖 ：60
牛奶 ：80
酵母 ：3
黃油 ：15
淡奶油 ：50

具體步驟

1.按照牛奶、雞蛋、糖40g、鹽、麪粉、酵母的次序，把食材投進麪包桶，（注意，鹽和糖要分別放置於麪包桶的一角，避免放在一起），酵母粉要最後投

2.安裝好麪包機桶，然後打開手機，鏈接美豆麪包機，選擇發酵麪糰，點擊確認製作，開始攪拌揉麪

3.這個是自動發酵程序結束時的狀態，原來的兩倍大

4.藉助擀麪杖排空麪糰內的空氣

5.平均分成兩個每天，然後揉圓

6.兩個六寸蛋糕模的內壁都刷上油，然後把揉好的麪糰放進模具裏

7.烤箱調至發酵程序，開始二次發酵，需要40分鐘

8.發酵好的面從烤箱取出，預熱烤箱180度，然後把面坯放進去烤20分鐘

9.取出烤好的麪包，放置到温熱的時候再脱模

10.把麪包平均切為四份

11.再在每塊上割兩個口子

12.奶油奶酪室温軟化後攪打均勻細膩無顆粒，然後加入糖、鹽一點點、淡奶油攪打均勻，再加入酸奶攪打均勻即可

13.把奶油奶酪糊填進麪包的割口裏，表面也塗抹一些

14.麪包的表面篩上些甜奶粉即可，一口下去那叫個濃郁

15.完成

烹飪技巧

奶油奶酪只有室温的夠軟才好打到無顆粒，如果冬天太冷的話可以隔40度左右的温水打；奶油奶酪本身就有發酵的酸味，加入酸奶和鹽使口感更豐富，吃起來不膩人