健康蔬菜水煮甜菜心如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

想要吃得清單一點的話，不妨來試試下面這道菜，水煮甜菜心。甜菜心味甘、性辛、涼，有散血消腫之功效。它本身滑嫩、清香，口感好，堪稱健康食品，用白水來煮，使其完完全全保留了它自身獨特的風味，清香寡淡，如果吃得油膩想要解渴得話，這道菜就十分合適。

主料

甜菜心 ：300

輔料

蒜 ：4粒
姜 ：1塊
油 ：適量匙
小米辣椒 ：2個
醬油 ：2勺
鹽 ：5

具體步驟

1.先將菜心洗乾淨，中間切開，但不要切斷。

2.鍋內起熱水，放鹽燒開水，將菜心放下去煮。先煮菜心梗。

3.菜梗煮好後，將菜葉子放下去一起煮。直到菜葉子變色撈出。

4.菜心撈出備用

5.蒜薑辣椒洗淨

6.剁碎

7.放醬油，油調味。

8.淋到菜心上面即可！

烹飪技巧

需要注意水煮的時間不宜過長。