![健康小菜炒三色蔬怎麼做好吃又簡單]( "健康小菜炒三色蔬怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘這道健康小菜炒三色蔬一定是一道非常清爽可口的菜，而且雜蔬肯定不會不油膩，而且這營養搭配合理，這其中茭白含有豐富的蔬菜纖維，可以清除體內垃圾，尖椒可以補充維生素，有明目之功效，而且食材雜，很符合現代人的飲食觀念，而且還可以根據時令自由搭配，對發揮出色的廚藝也是很有好處的。
主料
茭白 ：
100尖椒 ：
50紫椰菜 ：
50 輔料
鹽 ：
適量 姜 ：
適量 味精 ：
適量 具體步驟
茭白去外皮，切滾刀塊，尖椒切塊
紫椰菜切塊，姜切絲
起鍋熱油，爆香薑絲
放入茭白翻炒，淋入少許水以防止茭白炒焦
翻炒至茭白熟時，加入尖椒和紫椰菜，翻炒均勻。
放入精鹽、蘑菇精調味，炒均勻後出鍋
