酸甜可口圖解，蜜汁叉燒排骨

今天做的這道菜是蜜汁叉燒排骨，是一道非常經典的菜。它最大的特點就是酸甜可口，而且做起來非常方便，在家裏就可以輕鬆搞定。有興趣的小夥伴們，趕快行動起來吧。犒勞一下自己或者家人，為他們在家裏做上一頓香甜可口的排骨大餐。

主料

排骨 ： 2條（600克）

輔料

姜 ：30克（分3份用）
洋葱（可以蒜頭代替） ：20克
花椒 ：1小匙（15粒左右）
叉燒醬 ：2湯匙（30克）
蜂蜜 ：1湯匙（10克）
生抽（醬油） ：1湯匙（10克）
水（用蒸排骨的高湯代替） ：半飯碗
鹽 ：1小匙（4克）

詳細步驟：

第一步

放水、薑片、花椒。燒開水，放進排骨煮2分鐘。

第二步

排骨焯水洗淨。放入生薑片

第三步

放壓力鍋裏。上氣後轉中大火蒸6分鐘關火，消壓後取出排骨

第四步

倒出湯汁

第五步

鍋中放油，下姜，洋葱，煸炒至焦黃

第六步

半碗排骨高湯與料汁混合，倒入鍋裏

第七步

倒入排骨燜。中小火燜5分鐘

第八步

翻拌

第九步

汁水基本收幹，加鹽，食用油，料酒，翻拌均勻，中小火煎5分鐘左右

第十步

撒點熟芝麻，補鈣增香。