酸甜可口的茄汁糖醋菠蘿排骨如何做好吃又美味
一到夏天悶熱的季節或者長時間大魚大肉，常常會沒有胃口吃飯，這咋看似乎是季節原因我們沒有辦法去改變，喝一段時間清粥小菜就好。那我是那種吃不慣太素或者清湯掛麪的那種人，無肉不歡，所以我夏季必備佳餚——茄汁糖醋菠蘿排骨，滿足了我大口大口吃肉的願望，酸酸甜甜的味道還讓你食慾大開，對於老年兒童也是很有吸引力的呢
主料
排骨 ：300菠蘿 ：半個
胡蘿蔔 ：半根
輔料
油 ：適量鹽 ：少許
生抽 ：適量
生粉 ：100
白醋 ：1勺
白糖 ：半勺
番茄汁 ：60
雞蛋清 ：一個
水 ：30ML
具體步驟
排骨洗淨備用
準備生粉和蛋清
排骨加入蛋清.鹽.生抽和少許生粉拌勻
把拌好的排骨一塊一塊沾乾的生粉
沾好生粉的排骨，放入熱油鍋中炸炸至兩面金黃撈起
菠蘿和胡蘿切小塊,糖.醋.水和茄汁調好備用
鍋中放少許油加入胡蘿蔔翻炒片刻，倒入菠蘿翻炒
加入調好的糖醋茄汁，倒入排骨翻炒
待收至湯汁濃即可關火
