粉蒸草魚的做法 營養美味粉蒸草魚 粉蒸草魚怎麼做

“1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；

2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；

3.對於身體瘦弱、食慾不振的人來説，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

粉蒸草魚的做法步驟

• 1、魚洗淨切段

• 2、準備生粉或者大米粉，也可以大米粉加糯米粉

• 3、料酒加鹽巴加薑片調汁

• 4、先將魚塊過水焯一下，不要太久要快只是為了去腥，然後將魚放入汁中醃製，十五分鐘即可

• 5、碗中擺上洋葱和些許黃椒，既能去味又能增加營養

• 6、將醃製好的魚放入粉中裹好，因為我的粉比較顆粒所以沒有裹均勻

• 7、頂上放薑片或者薑絲都可以，將魚盤放入鍋中隔水蒸熟

• 8、油鍋熱油，加入剁椒或者紅椒，和黃椒一起翻炒加入醬油或者蒸魚汁燒熟，淋在魚上即可出鍋